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먹부림

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목살 볶음 만들기 / 목살 요리 돼지고기 좋아하시나요? 며칠 전 한돈 목살이 세일하길래 한 근을 사 왔는데 막상 구워보니 생각보다 너무 퍽퍽하더라고요. 더 구워먹는건 의미가 없을 거 같아서 다른 목살 요리를 생각해보았는데요. 그래서 오늘은 목살 볶음 만들기를 해보려고 합니다! 색다른 목살 요리를 원하시거나 남은 목살 활용해야 한다면 목살 볶음 만들기 한번 해보시는 건 어떨까요? - 목살 두덩이 - 대파 약간(파기름 용) - 양파 반개 - 고추장 한 숟갈 - 간장 두 숟갈 - 굴소스 세 숟갈 - 돈까스 소스 두 숟갈 - 설탕 두 숟갈 - 다진마늘 반 숟갈 목살 볶음 만들기 첫 번째는 파기름에 목살 볶기! 프라이팬에 기름을 두르고 파를 먼저 볶아주시다보면 어느 순간 파 향이 은은하게 올라오며 파의 숨이 죽는데요. 그때 한입 크기로 썰어놓은..
감자전 만드는방법 감자전 좋아하시나요? 보통 감자는 쪄서 먹거나 감자채 볶음, 감자조림 아니면 된장국에 깍둑 썰어 넣어 먹잖아요. 오늘은 왠지 간단하게 느껴지는 감자전을 만들어봤습니다. 감자전 만드는방법을 ①부침가루 넣고 만들기, ②감자전분으로 만들기 이 두가지로 나눠봤으니 사진 확인해보시고 감자전 만들 때 참고하시면 되겠습니다! 위가 부침가루 넣은 감자전 아래가 감자전분 넣은 감자전입니다. 바삭한 감자전은 둘 중 어떤 것일까요? 쫀득한 감자전은 둘 중 어떤 것일까요? 정답은 마지막에 공개하겠습니다! 감자전 만드는 방법 첫 번째는 재료 준비입니다. 큰 감자 2개 강판 부침가루 소금 두 꼬집 준비해주시고요. 감자전 만드는방법 두 번째는 강판으로 감자 갈기! 강판 사용시 손 다치지 않게 조심하시고요, 감자를 꾹꾹 눌러 갈아주..
전복장조림 만드는법 장조림 좋아하시나요? 보통 장조림이라고 하면 돼지고기, 소고기, 계란 정도를 떠올리실 텐데요. 저는 오늘 단백질이 가득한 영양 만점 전복장조림을 만들어보려고 합니다. 남녀노소 가릴 것 없이 한 끼 뚝딱하기 좋고, 간간하고 쫄깃한 식감이 일품인 전복장조림 만드는법 소개해드릴테니 참고하시면 되겠습니다! -전복 3kg -간장 한 컵 -물 한 컵 (기호에 따라 반 컵도 가능) -통후추 약간 -다시마 손바닥 크기 한 장 -설탕 두 숟갈 -멸치액젓 한 숟갈 -대파 한뿌리 -깐 마늘 오십 알 -청양고추 또는 꽈리고추 5개 (기호에 맞게 가감 가능) 완도산 전복 1kg짜리 3개를 주문하였고, 1kg당 약 40미가 들어있습니다. (전복 크기가 크면 개수가 적고, 크기가 작으면 갯수가 많습니다.) 완도전복 가격은 약 6만..
전복 효능 / 전복 라면 전복 효능 얼마나 아시나요? 허준 선생의 동의보감에 따르면 중국 진나라의 진시황이 불로장생을 위해 먹은 식품 중 하나가 바로 전복이라고 하는데요. 오늘은 조개류 중 가장 영양가가 높아 바다의 산삼으로 불리는 전복 효능에 대해 알아보려 합니다. 식용뿐만 아니라 약용으로도 활용되는 귀한 식품인 전복 효능에는 어떤 것이 있는지 참고하시면 되겠습니다! 전복 효능 첫번째는 원기회복입니다. 질환, 질병 등으로 몸이 허약해지거나 원기가 부족할 때 어떤 죽을 드시나요? 실제 죽 집에 방문해보면 많은 사람들이 전복죽을 많이 찾는데요. 이 전복이 바로 원기회복 및 자양강장에 탁월한 효능을 지녔기 때문입니다. 지방은 적고 단백질은 많고 타우린이나 아르기닌 같은 필수 아미노산 성분이 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 인, 요..
패션후르츠 효능 패션후르츠 어느 나라 과일이게요? 저는 필리핀이나 베트남 같은 동남아시아인 줄 알았는데 브라질이 원산지라고 하네요. 그러나 열대과일이기에 동남아시아에서도 많이 접할 수 있는 과일이고 이제는 우리나라에서도 맛볼 수 있게 되었답니다. 패션후르츠는 주로 전라도 지역에서 재배하고 판매하고 있더라고요! 백가지 향과 맛을 가졌다고 하여 '백향과'라는 이름으로도 불리는 패션후르츠의 새콤달콤한 맛은 입안 가득 침이 고이게 만들어 주고 갈증 해소에도 탁월합니다. 저도 운동이 끝나면 패션후르츠 청 한 숟갈에 탄산수나 찬 물 섞어서 마셔주거든요. 갈증은 사라지고 지친 몸에 에너지가 재충전되는 기분이랍니다! 오늘은 패션후르츠 효능에 대해 알아보려고 합니다. 가끔 먹는 것이라도 알고 먹는 것이 더 좋겠죠? 패션후르츠 효능 첫번..
도미노피자 블랙타이거 슈림프 후기 도미노피자 자주 시켜 드시나요? 저는 아주 가끔 시켜먹는데요. 오늘은 도미노피자 인기메뉴인 블랙타이거 슈림프 후기를 남겨보려고 합니다. 도미노피자 추천글을 보다보면 제일 많이 언급되고 반응이 좋은 피자가 블랙타이거 슈림프더라고요. 먹어보니 다들 추천하는 이유를 알 거 같았습니다. 재료부터 맛까지 역시는 역시다 싶은 도미노피자 블랙타이거 슈림프 후기 시작하겠습니다. (선물 받은 카톡 기프티콘 사용하였으며, 블랙타이거 슈림프 오리지널 L+NEW치볼+콜라 1.25L 구성입니다. 정가로는 44,700원이나 카톡 도미노피자 기프티콘은 10% 할인되어 40,230원입니다.) 먼저 도미노피자 블랙타이거 슈림프의 토핑을 알아볼까요? 홈페이지를 방문해서 확인해보았는데요. 블랙타이거슈림프, 리얼불고기, 구운감자, 양송이,..
7분 완성 계란찜 오늘은 뭐먹지? 싶은 분들을 위해 7분 완성 계란찜을 알려드리려고 합니다. 아주 쉽고 빠르게 만들 수 있는 계란 요리예요. 재료는 계란 4알, 멸치액젓, 쪽파, 물입니다. 재료부터 간단하네요. 7분 완성 계란찜 만드는 방법을 살펴보겠습니다. 먼저 오목한 그릇에서 계란 4알을 풀어줍니다. 그릇에 상처가 나지 않도록 나무젓가락이나 고무 주걱으로 저어주면 좋겠죠? 그리고 좀 더 부드러운 식감의 계란찜을 원하신다면 체에 몇 번 걸러내서 알끈을 제거하시면 됩니다. 계란찜은 보통 소금으로 간을 맞추는데 저는 멸치액젓으로 간을 맞췄습니다. 원래 멸치육수에다가 계란을 풀어서 계란찜을 만들어주면 좋은데 멸치육수가 금방 우러나는 건 아니기에 멸치액젓으로 대체! 멸치액젓은 한 숟갈 반 정도 넣어줍니다. 다음, 쪽파 두 뿌리..
계란김밥 만들기 / 계란요리 가족들 모두 김밥을 좋아하는 편이라 종종 김밥을 만들어 먹는데 오늘은 좀 간편하면서 색다른 김밥을 먹어보고 싶어서 계란김밥을 시도해봤다. 계란김밥으로는 경주 교리김밥이 제일 유명한 거 같은데 준비한 재료와 양념이 다르기에 그 맛까진 내지 못내더라도 계란폭탄김밥에 도전하기로 한 것! 계란김밥 만들기 재료 (2인분 기준, 3줄) 김 3장 계란 6개 소금 오이 반개 베이컨 3줄 1. 계란김밥 만들기 첫번째 : 재료준비 ① 양푼에 계란 6개를 풀고 젓가락으로 저어주기(+소금 두바퀴) (부드러운 식감의 계란을 맛보고 싶다면 체에 한번 거른 후 저어주기) ② 풀어둔 계란을 달궈진 프라이팬에 얇게 올려주어 지단 6장을 부쳐내기 ③ 지단은 최대한 얇고 길게 썰어주기★ ④ 오이는 김밥용 단무지 사이즈 정도로 썰어두기 (..

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